2017/10/23
町調ランチがんばりました！
１０月２０日（金）に行われた【町調ランチ】の様子をお伝えします。
【町調ランチ】は、３年生が５人班で昼食約５０食を調理・提供する実習です。
普段とは異なり、大量の食材を扱う大変さや、限られた時間内でランチ提供をしなければならないので、担当した生徒はさまざまなことを学びます。
でもボリューム満点のランチを３００円で食べられるとあって、町調生には大人気♪(*^_^*)／
今回のメニューは【天津飯・中華スープ・あんまん】です。
まずはトレイや食器の準備、食材の下ごしらえから…５０食分はやっぱり大量です！
こちらはあんまんの調理。もちろん生地から手作りの本格派！
一つ一つ丁寧に包んでいきます。
そしていよいよメインの天津飯に取り掛かります。
白米の上にのせるカニ玉（芙蓉蟹）を５０個作ります！見てください、具材を入れたボールを並べただけなのに、壮観な感じです…٩( *˙0˙*)۶
そしてあとはひたすら焼く！！
焼く！
焼きまくる！！
カニ玉が焼き終わったと思ったら、開店まで残り時間わずか！
ラストスパート！盛り付け急ぎます（もちろん丁寧に）！！
そして…開店です！
開店と同時にお客様（町調生&教職員）が来店し、町調ランチが次々と運ばれていきます。
味の感想は…その笑顔でわかりますね！(^O^)
そして町調ランチ担当の生徒は…この後、洗い物などの後片付けをしてから、やっと自分たちのランチを試食ができます。この日はもう１４時を過ぎていました…！
皆さん、おつかれさまでした！
