みなさん、こんにちは?
製菓衛生師科２Bクラスです★

暖かい気持ちいい日が続いている
今日この頃・・・。
みなさんはどのようにお過ごしですか？

さて、今回のブログは洋菓子実習をご紹介します。
メニューはこちら♪
・サントノーレ
・シブースト

では、さっそく実習スタートです?
シブーストに使用するリンゴをカットしたり
ソテーしたりと大忙し！！

リンゴを入れたタルト生地に
クリームを絞ります?

仕上げは表面をキャラメリゼ?
モクモクと煙をあげながらの
作業でしたが、とっても楽しそうに
取り組んでいました♬

続いては、サントノーレです。
焼き上げたシュー生地にクリームを詰め
キャラメルを付けていきます！！
組立てて完成?

さて、５月も後半に差し掛かり新クラスにも
慣れ、お互いを思いやりながら実習を
進めていけるようになってきたと思います。
製菓衛生師免許の試験も近づいてきました。
実習に勉強に全力で取り組んでいきましょう?
頑張れ、２Bクラス！！

 

本日のおまけ
タイトル「謎の共同作業」