みなさん、こんにちは?
製菓衛生師科２Bクラスです★★

寒くなってきたこの季節を狙って
各クラス、パイの実習が入ってきます。
甘いのだけでなく、ベーコンやハムを入れた
調理パイも作りました♪

実習内容はこちら?
・ショーソンポム
・ピティビエ
・アリュメット

まずはパイの折り込みと伸ばしからです！！
２年生ともなれば手際よく作業ができます?

続いては具材作りに取り掛かります♪
お肉を切ったり炒めたり・・・。

途中でポーズをとったり・・・。

卵を茹でたり・・・。

また、ポーズをとったり・・・。

なんだかんだしながらも
完成へ近づいてきました?

焼き上がりにシロップを塗って完成?

実技試験も無事に終わり、残すは筆記試験です。
専門学校の良さは、実技だけでなく
理論的にお菓子やパンを学べる事だと思っています。
２年間の知識をフル動員して取り組んでもらいたいと
思っています！！　目指すは１００点?

本日のおまけ
タイトル「何見てるの？」