みなさん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科１Bクラスです★★★

今回のブログはイタリアを代表するパンの一つ
「グリッシーニ」と前期実技試験「手仕込み」を
ご紹介したいと思います♪♪

入学して間もない学生達ですが早くも
実技試験の日々がやってまいりました！！

この日のパン実習は午前中はグリッシーニ
午後から実技試験というスケジュールで行われました。

まずは、午前中のグリッシー二からです(^O^)／

細長くサクサクとした食感が特徴の
グリッシーニですが、長く均一に伸ばすのが
とっても難しいパンです！！

今回はチーズ＆ブラックペッパー味でしたが
一口食べて、「チキンラーメンの味がする！！！」と
学生達も楽しそうでした(^O^)／

さてさて、午後からは緊張の実技試験です！！
前期のパン実習は授業数も少なく、製パンの基本を
理解していくのが大変そうでしたが、
みんな一生懸命に試験に臨んでくれました。

これから、和菓子や洋菓子の実技試験が
行なわれていきます。
１Bクラスはどんな事にも一生懸命に取り組める
とっても良いクラスだと思っています。
いつでも笑顔を忘れずに、みんな仲良く
頑張って行きましょう(^O^)／

今回の製品♪♪
「グリッシーニ＆手仕込みパン」
　　　　　　　　　↓

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