みなさん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科１Bクラスです★★★

今回のブログは「焼き菓子祭り第２弾！！」を
ご紹介したいと思います。

第２弾は「ガレットブルトンヌ・フロランタン」です♪

では、さっそく実習スタートです(^O^)／
生地を伸ばし、抜型を使用して丸く抜いていきます。
触り過ぎてしまうと、手がベトベトに・・・。
正確さとスピードが求められる作業です。

フロランタンのヌガティーヌを作っていきます(^O^)／
先生に教えてもらいながら進めていきます。

生地の焼き上がりも自分達でチェックしていきます！！！
触ってみたり、裏をみたり、全てが勉強ですね(^O^)／

最後にカットして終了！！
フロランタンのカットはコツがあります。
表面のキャラメルを割らないように真剣でした(^O^)／

完成はこちら♪
美味しそうに焼き上がりました(^O^)／

9月初めからの焼き菓子祭りもひと段落を迎えました。
毎日が成長の日々です。
これからも前向きに、元気いっぱい１Bクラスらしく
頑張って行きましょう(^O^)／