みなさん、こんにちは?
製菓衛生師科１Bクラスです！！

さて、今回のブログは先日行った洋菓子実習
みんな大好き「苺のミルフィーユ」です?
サクサクパイとイチゴのハーモニーが
最高のお菓子ですよね?

パイを伸ばして、表面に粉糖をふり
サクサクに焼き上げます?

焼成の合間には別の作業！！
カスタードクリーム炊きや
苺のカットなどを行います✨

クリームを絞り組み上げていきます！！
生クリームを絞り苺を飾って完成?

ミルフィーユは綺麗に食べるのが難しい
ケーキの一つですよね。
横に倒してから食べると綺麗に食べれる
そうです。チャレンジしてみて下さい?
さて、１Bクラスの学生達は２月・３月は
校内コンテストやインターンシップを控え
ています。目標や目的をしっかり持ち取り組んで
いってもらいたいと思っています。
みんななら大丈夫！！頑張れ、１Bクラス?