みなさん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科１Ｂクラスです★★★

４月も後半に入り、夢の１０連休まであと少し・・・。
みなさんは、どのようにお過ごしですか？

１Ｂクラスの学生は毎日が初めての経験が続き、
ブーランジェ、パティシエ、和菓子職人への道に
一歩一歩前進中です(^O^)／

さて、今回のブログはショートニングを使用しての
「ナッペ＆絞り練習」についてご紹介したいと思います！！

まずはナッペから(^O^)／
ナッペとはスポンジなどの生地の表面にクリームを均一に塗っていく
作業をさします。
学校ではショートニングと発泡スチロールを使用し練習しています♪♪

分からない所は先生に確認！！
みんな、頑張れー(^O^)／

ナッペと同時進行で絞りの練習も行いました★★★
絞りは前期の課題でもあるので、しっかりとポイントを
抑えて絞る必要があります！！

初めての事が多く戸惑う事も沢山ありますが、１Ｂクラスの
学生達は毎日笑顔で頑張ってくれています。
衛生師免許の取得を目指して勉強している、様々な学科も
眠い目をこすりながらしっかりと受けてくれていると思います。
これからのみんなの成長がとっても楽しみな担任２人です！！
焦らず１Ｂクラスらしく頑張って行きましょう(^O^)／