こんにちは！１A担任です☻

まだまだ暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？

１年生は後期が始まりやっと前期の感覚が戻ってきたような。。。

さて今回は前期の最初に皆で漬け込んだフルーツを使ってのケークフリュイと焼き菓子の王道マドレーヌを作りました！

どちらの焼菓子もパティスリーに行くと必ずある定番商品ですが、そのお店の拘りが顕著にでるお菓子の一つです・・・！！

特にケークフリュイはフルーツの種類、漬け込む期間、入れるスパイスやお酒によって見た目も味も変わってくるので大変面白いお菓子であると同時に好き嫌いの分かれるお菓子でもあります。ちなみに私は大好物です。

三連休明けでみんな大丈夫かな？と少し心配していましたが返事もしっかり大きくみんなで声を掛け合って頑張っていました！！

入学して約半年経ちましたが出来る事の幅が広がり質問の質も上がってきたように思います。皆の成長する姿を見ると担任としてはやはりニヤリとしてしまう物で残りの学校生活でもできる限り彼らの成長のサポートしていかなければならないなと改めて思いました！

これからもっと沢山のお菓子を一緒に作っていきましょうー！！