こんにちは(^O^)／！１B担任です！

本日は洋菓子実習「スフレフロマージュ」と「パイピング」

の様子をお届けします！

アングレーズソースを炊き、立てた卵白とクリームチーズを合わせていきます。

型に流し入れて、湯煎にかけて焼成していきます！

オーブンの中でじっくり焼き上げていくので、焼いている間に
ショートニングを使って「パイピング」の練習をします。

みんな楽しそうに取り組んでいました。
調子に乗った担任のお願いも快く引き受けてくれるステキな１B生達(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

ワイワイ練習に打ち込んでいる間にスフレが焼き上がりました！

スフレフロマージュ、卵白の合わせと焼き加減が難しく、なかなか先生のようにボリュームを
出せていない班が多かったようですが(-_-;)そんな日もあります(^▽^)/
失敗も前向きにとらえて頑張って行きましょう！

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