こんにちは！1Bクラスの担任です！
間もなく１２月が迫ってますが、元気に頑張っている様子をお伝えします！(*^^*)
今日のチョコレートはテンパリングしたチョコの中にナッツやドライフルーツを入れて岩のように固める「ロッシェショコラ」を作りました。

製品を作るのは慣れてきましたが、問題なのは・・・テンパリング！！！

１２月にはテンパリングテストを控え、焦り始めている今日この頃です。

先生に聞いて見てもらって、友達とテンパリングチェック中のカードを眺めて・・・・

眺めても固まらないよ～。

出来ない焦りがチョコレートに伝わったのか、ミルクチョコレート・ホワイトチョコレートは順調に出来ましたが、なぜかテストに　使うスイートチョコレートはテンパリングが取れなく時間がかかりました(;^ω^)

ナッツを混ぜてゴツゴツロッシェの出来上がり！！(*^_^*)

明日からしばらくチョコレートを触らないので、朝練夕練を使って練習して行きましょう(^^)/
冬休みまであと少し！１年生もあと少し！？
体調に気をつけて頑張ります(＾ω＾)