みなさん、こんにちは?
製菓衛生師科１Bクラスです★

９月から後期が始まり、１Bクラスの学生達も
実習や学科などがスタートし始めました。
今回の製品は２品！！
マーブル模様が素敵な
『マルブル　ショコラ』

チーズとのバランスが最高な
『アリュメット　フロマージュ』

まずは、ココア生地とプレーン生地の２種類を作ります。
生地を型に絞った後、菜箸でクルクル♪♪
面白い作り方ですね?
綺麗なマーブル模様に仕上がっていました✨

さて、続いてはアリュメットフロマージュです♪
アリュメットとはマッチ棒の意味だそうで
マッチ棒の用に細くカットしていきます?

完成した製品はこちら?

後期実習も始まったばかりですが、みんな元気に取り組んで
います。後期ではスポーツ大会や学園祭など、様々な
学校イベントもあります。後期は長いようであっという間！！
クラス一丸となって進んで行けるといいですね?