こんにちは＼(^_^)／
２Ｂクラス担任です！

梅雨入りしてジメジメした日が続きますね。
２Ｂクラスのみんなの中にも気候のせいか
体調を崩してしまう子もチラホラ見かけます。。。
大丈夫かな(;^_^A

そんな２Ｂクラスの実習風景
今回は「クレープシュゼット」
アシェットデセール（皿盛りのデザート）
の授業になります。

まずは、ソースに使うオレンジのカットを行っていきます。
続いてはクレープを焼き上げます。

付け合わせのヴァニラアイスクリームの仕込み☆

皿盛り用のソースを仕上げていきます＼(^_^)／
味は大丈夫かな？？

クレープをソースで和えて仕上げにお酒を加えていきます！
アルコール度数の高いものをフランベしながしていきます！
レストランやカフェでこの「クレープシュゼット」を提供するときは
電気を消してパフォーマンスするそうです☆
かっこよく決まったかな(^▽^)/

最後にヴァニラアイスをのせて完成＼(^_^)／！
アイスが溶けないうちに素早く試食です！

満足の出来映えだったかな？

最近の２Bクラスは、連日とても集中して実習に取り組めているなぁと
担任は感心し続けています。
ただ、体調不良者が多いのがとても心配。。。

気温差、天候等激しい日が続きますが、
元気を出して頑張って行こう！