みなさん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科２Bクラスです★★

１２月の足音が近づいてきた今日この頃・・・。
みなさんは体調など崩されておりませんか？

２Bクラスの学生達はみんな元気に
実習に取り組んでいます♪♪
さて、今回のブログは洋菓子実習で行った
「ケークエコセ＆ムースカフェショコラ」を
ご紹介したいと思います。

それでは、実習スタート(^O^)／
まずは、生地作りから！！

分からない事はすぐに先生に確認！！
ポイントをしっかりと抑える事が必要ですね★

２種類の生地を作り型に敷き込んでいきます♪♪
簡単そうに見えてなかなか難しく・・・。
悪戦苦闘していましたが、一生懸命に
取り組んでいました(^O^)／

オーブン前の生地がコチラ♪♪
焼き上がりのチェックもバッチリです★

続いては、ムースカフェショコラの
仕上げに使用するチョコレートの飾りを
作っていきます★★

チョコレートのテンパリングも
しっかり取れるようになってきました。
この自信のある表情！！
さすが、２年生ですね(^O^)／

表面にグラサージュショコラを塗り
飾りつけして完成！！

２Bクラスで過ごす日々も残り少なく
なってきました・・・。
一日一日を大切に、しっかりと成長してもらいたいと
思っています。
毎日を一生懸命に！！頑張れ２Bクラス(^O^)／

★本日のおまけ★
タイトル
「合成写真？？」

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