こんにちは！１Bクラスの担任です。
後期1回目の和菓子実習の様子をお届けします。
今回の実習は夏においしい水羊羹・水まんじゅう・葛桜・葛笹巻を作りました！

まずは、餡炊きからスタート！

いつもより量が多く餡が跳ねて熱かった・・・

先生が各班に来てくれてコツを教えてくれました！

次に水羊羹！みんなが炊いた餡を使って作ります。炊けたらうちわで冷まします。がんばれー！！

水羊羹を均等に容器に流して・・・。出来上がり！

水まんじゅうも炊けたら容器に充填していきます。中の餡はあんずジャムが入った白餡です！

葛桜を作っていきます。これが、大変難しく餡を葛で包餡出来ません・・・。餡が見えてしまう！！

葛桜・葛笹巻は包餡後蒸していきます。教卓のデモが見えるようにひとりひとり気を使ってくれてました。

最後は教卓の製品を写真に収めて・・・。お待ちかねの試食です。

皆の作った製品と教卓の製品、どんな違いがあるか考察していきます。美味しく頂きました！

和菓子実習は回数が少ないですが、1日集中して頑張っていました。
色んな和菓子に興味を持ってくれるとうれしいです！
後期も頑張って行きましょう(*^^)v