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2022/06/01
1Bクラス、コッペパンに挑戦の巻!!
みなさん、こんにちは?
製菓衛生師科1Bクラスです★
さて、1Bクラスの学生達ですが
実習や座学に日々大忙しで取り組んでいます。
今回のブログは製パン実習で行った
「コッペパン&フォカッチャ」をご紹介したいと
思います?
1年生の前期試験は食パンの手仕込みが課題となっています。
試験練習を兼ねて手仕込みでコッペパンとフォカッチャを
作りました?
大変な作業ですが、みんな楽しそうに頑張っていました!!
生地状態の見極めはとても大切で重要!!
まだまだ難しいので先生に確認してもらいます。
みんな分かったかな??
コッペパンの成形もなかなか難しく・・・。
先生に教えてもらうのが上達への近道!!
焼きあがったコッペパンにイチゴジャムと
マーガリンをたっぷりと?
みんな美味しそうに完成しました!!
さて、6月に入りこれからよりたくさんのお菓子やパンに学生達は
触れていきます。まだまだ経験不足で不安な事も多くありますが
焦らず一歩一歩前に進んでいってもらえればと思っています。
まだまだ、みんなの伸びしろはたくさん!!
切磋琢磨し、1Bクラス一丸となって頑張っていきましょう?