みなさん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科１Ｂクラスです★★★

台風がとっても心配な今日この頃・・・。
みなさん、無理な外出は避け安全に過ごして下さい。

さて、１Ｂクラスの今回のブログはパン実習に
ついてご紹介したいと思います！！
「ツオップ、ヴィエノワ、中種法食パン、バタートップ」
の4品を作りました♪♪

生地仕込みからスタート！！
入学当時は手仕込みから始まった学生達でしたが
今ではミキサーを使用してパンを作るまで成長しています(^O^)／

ツオップとは編みパンの事を指します。
今回の実習では仕上げにコーンとマヨネーズを乗せ
焼き上げます♪♪

上手にできましたー(^O^)／

続きまして、ヴィエノワとバタートップの焼成です♪♪

今回の実習の窯番はこちらの学生達でした(^O^)／
バタートップは焼き上がりにたっぷりとバターを塗ります。
バターのいい香りにみんなワクワクウキウキしていました★★★

一日の終わりは製品の試食です。
朝から頑張って取り組んだご褒美ですねー(^O^)／
みんなの笑顔はとっても可愛かったです♪♪

さて、11月には秋菓祭を控える１Ｂクラスの学生達です。
最近の１Ｂクラスのみんなを見ていて、本当に成長し
出来ることが増えてきていると感じています。
担任として思う事は、お互いを想い合い、尊重し
毎日を熱く、一生懸命に過ごしてもらいたいと思っています。
頑張り屋さんが多い１Ｂクラスです・・・。
これからも１Ｂらしく成長していきましょう(^O^)／