こんにちは！2Aクラスの担任です。
後期が始まり元気に作業するみんなをお伝えします！
今回は下高井戸にあるノリエット永井先生に来ていただいて授業を行いました。

製品は２種、チョコレートムースとお惣菜のニョッキです。

作業がきれいで、早くデモを真剣に見ていました。いつもはワイワイしているのに今日のみんなは
違いました。

きれいに作ろうという意識が感じられました。

仕込み方も初めて見る作業もあり興味深々！

ニョッキはシュー生地を仕込んで茹でる作業があります。

いつもシュー生地というと焼くしかしていないので茹でる作業に驚いていました。

小さいシュー生地が大量にお湯に浮かんで可愛かったです( ´艸｀)

外側のタルト生地も美味しく焼いてね～

茹でたシュー生地はホワイトソースと和えてタルト生地に流しオーブンで美味しく焼いていきます。

具材だけでも美味しそうでした！！

先生の話は興味深く、お菓子以外の話も楽しかったです。

時間があればもっと話が聞きたかったと思う担任です！

まだまだ、後期始まったばかり。色んな製品をみんなで楽しく作って行きましょう(^O^)／