製菓・製パンの技術を学ぶなら町田製菓専門学校
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2022/05/30
2Aのパン実習は色々な種類の包餡です。 実は包むのが餡子じゃなくても包餡なんです! なので餡子はもちろん、 カレーも 肉まんも 包餡なのです!! 2年生が包餡したパン。 ここからどうなるのでしょう? 揚げたり、 蒸したり。
包餡せずに成形したものもありました。 こちらはちょっとかわいい形。
2年生パン実習は ツイストドーナッツ アンドーナッツ カレードーナッツ あんまん 中華まん でした!! とってもいい匂いでおなか空いちゃいました。 お疲れさまでした!!
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