Bienvenue Ⅱ ２Aクラス、五月のクラスブログは、パン実習の巻。 (-_-;)　チョビットマエ さて、お題は・・・・・・ハンバーーーーーグ ドコゾヤのお笑い　すぴーど〇〇〇の雄たけびでは、ありません。

製パン実習、本日の製品は、ハンバーガーバンズ＆ブリオッシュ 「湯種食パンも」ありーのデス。 ナノデ、パテ「ハンバ～～～～～～グ～～～～～～」も手作り！！ (-_-)/~~~ピシー!ピシー!　しっかり料理・調理するのです。 野菜・具材・サイズも先生の作り方と同じダヨネ？？？？？？

出来上がり予定

混ぜる手順も、確認中デス、愛情と真心も混ぜてくださいね・・・

愛情の確認、お味の方は。　Manger　avec　 appetit！！ 美味しそうな顔を見れば　わかります。

７月に、控える販売実習カフェメニューの参考になったみたいです。

もう一つの製品は、パティスリーでも作る　ぶ　り　お　っ　シ　ュ　(-_-メ) ランチしたので返事もゲンキに、たのんます。

この辺は、湯種食パンの仕込み中　K先生のデモを　ガン見

チョット手順メモ見せて～～～～中

brioche　あ　tête  (手っと) の成形デシ

私たちの、カナリ　イイカンジ？？？

バターやたまごが、たっぷりなので手早く作業中です。

もう一つの成形は、デモを見る中

みんなの得意ロールです。　ロープーの腕前　見せてください。

K先生とI先生　コソ、ロープーのナカノPRO　職業人だー！

ロール状にしたらカットしてオレンジを乗せます。 briocheの焼き上がりはこんな感じ

小さな　tête 　おつむが、feature 愛くるしいパンですね！

今回の焼き上がりは？？？

２年生の実習は、パンもお菓子も製品数も多いいので 大変でしょうが、その分の満足感や得るものもモリ沢山。 製菓衛生師の国家試験前でみんな (*_*)　((+_+))　(@_@)　こんな感じ・・・ (-_-)zzz　　こら　コラ　(-_-;)　ねとる場合では　ありませんガ 少し目を瞑って考えていただけッス？？？ ２Aクラス３５名全員国家試験合格まで１５日です。 過去問の成績も、良くなっています気を抜かずに 体調にも気をつけて頑張っていきましょう。　では　Salute.