みなさん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科２Bクラスです★★★

夏休みも終わり、２Bクラスの学生達も後期がスタートしました♪♪
後期も２Bクラスは、全力疾走で頑張っていきたいと思います！！

今回のブログは夏休み明け一発目の実習である「ムース　マロン」を
ご紹介したいと思います(^O^)／

ではでは、さっそく実習スタートです！！

メレンゲをたてたり、アーモンドを刻んだり、やる事はたくさん！！
お互いに声を掛け合いながら、進めていきます(^O^)／

生地が出来たら、天板に絞ります♪♪
同じ太さで潰さないよう、手早く行う事が重要！！！
生地が焼けたら型に合わせてカットしたり、大忙しの学生達です★★★
みんな、頑張れー(^O^)／

マロンのムースを作り、生地に流し込んでいきます★★★
カットし、生クリームを絞り、渋皮煮を乗せて完成！！！

後期も始まったばかりですが、元気いっぱいに取り組んでくれています！！！
８月２８日の販売実習や秋菓祭等、たくさんのイベントがありますが
クラス一丸となって頑張ってくれるのではないかと感じました★★★
２Bクラス、とても良いクラスになっています(^O^)／
担任として、後期も全力でサポートしていきたいと思います。
毎日が笑顔で過ごせるよう、２Bクラス皆で頑張りましょう♪♪

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