皆さん、こんにちは(^O^)／
製菓衛生師科２Bクラスです★★★

関東もついに梅雨入りし、ムシムシジメジメする
季節になってきましたが、皆さんはどのように
お過ごしですが・・・。

今回のブログは洋菓子実習で行った「クレームブリュレ」
「ソルベ2種＆シガレット」をご紹介したいと思います！！！

では、実習スタート(^O^)／
まずはクレームブリュレ＆ソルベの仕込みを行っていきます★★★

２年生は実習にも慣れ、カメラを向けるとピース♪♪
元気いっぱいの学生達でした(^O^)／

ブリュレの生地が出来たら、ココットに流し込み
オーブンにて蒸し焼きにしていきます★★★

ブリュレを焼いている間に、シガレット作りに移ります(^O^)／
皆、頑張れー！！！

本日は葉っぱの形♪♪
真剣な姿はいつ見ても、素敵ですね(^O^)／

シガレットの作業と並行して、ブリュレの仕上げを行います♪♪
カソナードを表面に振り、バーナーで焼いていきます★★★

ブリュレとシガレットも無事に焼き上がり
ヨーグルトソルベ＆パッションフルーツソルベの準備もOK！
最後にお皿に盛り付けて完成です(^O^)／

お待ちかねの試食タイム♪♪
頑張って作ったお菓子の味は格別なもの！！
本日も素敵な笑顔頂きました(^O^)／

２Bクラスもスタートして早くも２か月・・・。
疲れも出てきている頃だと思いますが、卒業生対話会やスポフェスなど
まだまだたくさんのイベントが待ち受けています★★★
２Bクラス団結し、楽しくやりがいのある、有意義な
前期にしていきましょう(^O^)／
担任として、全力でサポートしていきます！！
頑張れ！２Bクラス！！！！！