みなさん、こんにちは。
またまた、製菓衛生師科２Bクラスです！！！

前回の「カネルバナーヌ」から引き続き
２Bクラスをよろしくお願いします(^O^)／

 

今回は、洋菓子細工の一つである、「あめ細工」の実習を
ご紹介していきたいと思います★★★

 

飴細工は秋菓祭のグループ作品の課題でもあるので
各チーム気合が入っているようです・・・。

ではでは、さっそく実習スタートです(^O^)／
飴ランプを使用して、リボンやバラを作ります。
意外と力がいる作業が多い飴細工です！！

 

ランプが近くにあるので、とても熱く
汗をかきながらの作業でしたが、集中して出来ていますね(^O^)／

色を付けた飴を型に流し土台を作ります！！
火傷をしないように慎重に・・・。

飴にポンプを付け、風船のように膨らませていきます(^O^)／
飴細工に負けないくらい素敵な笑顔の学生です★★★

土台やバラなどのパーツが出来たら、組み立てていきます！！
班でのコミュニケーションがとっても大切・・・。
真剣な表情もいいですね(^O^)／

出来上がりがこちら(^O^)／
やっぱり、先生が作った飴細工はとても素敵ですね★★★

学生達が作った飴細工も廊下に並びました！！！
体験入学などで学校に来た際は、是非ともご覧ください。
秋菓祭のグループ作品は現在制作中・・・。
どんな作品が出来るか、みなさんお楽しみに(^O^)／

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