2019/01/11
2019年スタートは自分達の作ったお皿で！
調理師科１年生、2019年最初の実習は、昨年秋の陶芸教室で自身が自らデッサンし手掛けたお皿を使って、創作料理実習を実施。
決められた規定食材を使用し、班のメンバーと何を作るか事前に話しあって、いざ、実習。
まずは材料分けです！
和、洋、中どの料理でもOKという事で、様々な調味料や食材が準備され、いよいよ実習のスタート。
各班２品の料理を完成させ、自慢のお皿に盛り付けをし、創作料理の完成です！
来週からは卒業作品展があり、より創作性を必要とされます。
卒業前の最後の集大成としてより良い作品ができあがるよう、班で協力して頑張ろう！！
